Ez egy szuper egyszerű kovászkalkulátor, amely segít meghatározni a tészta hidratáltsági szintjét a pék matematika segítségével.
Baker's math használatakor a liszt mennyisége 100%. Az alapértelmezett kovászos indító hidratálás 100%-os hidratált indítóként van beállítva (egyenlő rész liszt és víz). Ebből könnyedén meghatározhatja saját kovászos kenyér receptjeit.